La Cooperativa Seminterra gestisce una superficie agricola di 1.5 ettari sul Piano di Magadino, in località di Gudo (Bellinzona). Attraverso una produzione biologica e collettiva, ogni settimana rifornisce i suoi membri di ortaggi freschi e di stagione tramite cassette miste nei principali centri del Cantone: Bellinzona, Locarno, Lugano città e periferia, oltre che Gudo dove risiede l’attività principale. Questo progetto vuole avvicinare produttori e consumatori e promuovere il consumo di prodotti sostenibili quali ortaggi, bacche, frutta ed erbe aromatiche. La produzione agricola si basa sulla diversificazione di specie e varietà e avviene in sintonia con la biodiversità, che viene favorita grazie alla realizzazione di numerose misure pratiche di conservazione quali la piantumazione e la manutenzione di alberi ad alto fusto e di siepi naturali, la creazione di mucchi di rami e sassi per la microfauna e la gestione estensiva delle superfici prative tramite lo sfalcio a mosaico.

Nel quadro delle sue attività produttive la Cooperativa Seminterra intraprende, dalla sua fondazione, la sperimentazione e l’attuazione di pratiche agricole sostenibili. Oltre al sovescio (semina di varietà vegetali scelte per fertilizzare) e ad un sistema complesso di rotazione delle colture volto anche ad evitare il degrado del suolo, la creazione di un sistema di compostaggio costituito da 4 - 6 postazioni compost è centrale nel processo di fertilizzazione dei campi. La produzione si base di fatto su un sistema circolare senza sprechi dove gli “scarti vegetali” delle differenti colture dopo essere stati compostati secondo tecniche e ritmi specifici vengono reintegrati nel processo produttivo per nutrire il suolo. I teli traspiranti permettono alla Cooperativa Seminterra di rendere ancora più efficiente il suo sistema di compostaggio evitando così di lasciare scoperta una parte dei mucchi di compost durante tutto l’arco dell’anno (i teli permettono di limitare la crescita di erbe spontanee, di evitare la perdita di sostanze nutritive utili per il terreno tramite l’azione di vento e pioggia e di accelerare la decomposizione della massa vegetale). Non da ultimo la creazione e la manutenzione del compostaggio è anche l’oggetto di attività di formazione e sensibilizzazione che la cooperativa propone ai propri soci o a gruppi di persone interessate al tema della fertilizzazione naturale.