La coopérative Seminterra gère une superficie agricole de 1,5 hectare sur la Plaine de Magadino, à Gudo (Bellinzona). Grâce à une production biologique et collective, elle approvisionne chaque semaine ses membres en légumes frais et de saison livrés dans des paniers mixtes dans les principaux centres du canton: Bellinzone, Locarno, Lugano ville et environs, ainsi que Gudo, lieu de l’activité principale. Ce projet vise à rapprocher les producteurs et les consommateurs et à promouvoir la consommation de produits durables tels que légumes, baies, fruits et herbes aromatiques. La production agricole est basée sur la diversification des espèces et des variétés et se déroule en harmonie avec la biodiversité, qui est favorisée par la mise en œuvre de nombreuses mesures pratiques de conservation telles que la plantation et l’entretien de grands arbres et de haies naturelles, la création de tas de branches et de pierres pour la microfaune, et la gestion extensive des prairies par le biais du fauchage en mosaïque.

Depuis sa création, la coopérative Seminterra expérimente et met en œuvre des pratiques agricoles durables dans ses activités de production. Outre l’engrais vert (semis de variétés végétales sélectionnées pour la fertilisation) et un système complexe de rotation des cultures visant également à éviter la dégradation des sols, la création d’un système de compostage composé de quatre à six stations de compost est au cœur du processus de fertilisation des champs. La production est en effet basée sur un système circulaire sans gaspillage où les «déchets végétaux» des différentes cultures, après avoir été compostés selon des techniques et des rythmes spécifiques, sont réintégrés dans le processus de production pour nourrir le sol. Les bâches respirantes permettent à la coopérative Seminterra de rendre son système de compostage encore plus efficace, évitant ainsi de laisser une partie des tas de compost à découvert tout au long de l’année (la présence de bâches limite la croissance des herbes sauvages, évite la perte des nutriments utiles au sol sous l’action du vent et de la pluie, et accélère la décomposition de la masse végétale). Enfin, la création et l’entretien du compostage font également l’objet d’activités de formation et de sensibilisation, que la coopérative propose à ses membres ou à des groupes de personnes intéressées par le thème de la fertilisation naturelle.